Att äta sushi är verkligen en lyx utan dess like! I alla fall om du frågar mig. Jag äter ofta sushi i Borås på Eest. Dom tycker jag är absolut bäst och har verkligen ett enormt utbud av olika typer av sushi, vilket passar mig. Mina favoriter är dom där små ”kassarna” fyllt med ris och någon tonfiskröra som är helt underbart god. Jag gillar även klassikerna som lax eller räka. En sushi ska alltid doppas i soja där jag har rört ned wasabi redan, och inlagd ingefära, annars är det ingen riktig sushi enligt mig. Jag vet att jag gör fel men det struntar jag i, det blir godast på det viset.

Äta sushi rätt

Det första och största felet jag gör när jag äter sushi är att jag vägrar äta med dessa förbaskade pinnar! Det blir söligt och sushi biten tenderar att flyga av i mitt felaktiga grepp. Det konstiga är att på restaurangerna finns det alltid pinnar som du förväntas äta med men läser man sushins historia så åts den ursprungligen med händerna, ändå sitter jag där och skäms när jag gör det. Det andra general felet jag gör är att doppa hela sushin i sojan, det är ett big no no. Sojan ska tydligen hällas över sushin.

Wasabi till sushi

Alla äter inte den där superstarka pastan som heter wasabi, men jag älskar verkligen hettan och stinget som den ger i kombinationen med sojan och ingefäran. Wasabi är ett måste! Men även här gör jag så klart fel också. Man får absolut inte hälla wasabin i sojan. Oj oj oj, jag gör verkligen alla fel jag kan göra. Dessutom ska sushi bitarna ätas i ”rätt” ordning tydligen. Du ska börja med den som smakar minst, men mina smakar mest wasabi och soja, för att sedan gå på de bitar som är mer smakrika. Lycka till säger jag bara, jag fortsätter att äta som jag gillar.